About Nutrition

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"Estate!"
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Estate!

Bentornati sul Blog! Oggi finalmente è il primo giorno d’estate! Eh si, dico finalmente perché per me è la stagione più bella in assoluto. So che dopo questa affermazione partirà la polemica da parte di tutte quelle persone amanti del freddo e dell’inverno. Ma vogliamo mettere l’andare al mare, il sole, la spiaggia e le …

"ritenzione idrica e alimentazione"
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Ritenzione Idrica e Alimentazione

Oggi parleremo di un argomento che al giorno d’oggi risulta essere davvero molto molto gettonato, soprattutto tra le donne. Parliamo di ritenzione idrica e alimentazione! Perchè ho deciso di affrontare questo tema? Bè, qualche giorno fa mi è stato chiesto “Alice ma esiste qualche alimento che aiuti a ridurre la ritenzione idrica?”. Come dico sempre, …

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La Fibra Alimentare

Nella Nutritional Tip di oggi parliamo di fibra alimentare: una componente davvero molto importante della nostra alimentazione, che spesso e volentieri tendiamo a dimenticarci nella quotidianità. Perciò voglio approfondire l’argomento, parlandovi dei benefici che apporta al nostro organismo e dove possiamo ritrovarla. Che cos’è la fibra alimentare? Nel tempo sono state utilizzate diverse definizioni per …

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Giornata Mondiale della Celiachia

Bentornati nel Blog! Sebbene la domenica sia dedicata alle Nutritional Tips, questa non la definirò una vera e propria Tip. Infatti oggi, 16 Maggio 2021, è la Giornata Mondiale della Celiachia. Mi sembrava perciò doveroso approfondire questo argomento davvero molto ampio e complesso. Che cos’è il glutine? Per poter comprendere cos’è la celiachia, bisogna partire …

"sale e sodio"
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Sale e Sodio

La nostra Nutritional Tip di oggi riguarderà il consumo giornaliero di sale e sodio. Ho scelto di parlare di questo aspetto perché credo che venga spesso sottovalutato nell’alimentazione quotidiana, e non gli si presti sufficientemente attenzione. Procederemo per ordine, andando a vedere vari aspetti molto importanti. Differenza tra sale e sodio Per prima cosa è …

"proteine"
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Proteine: miti da sfatare

Come avrete capito dal titolo la Nutritional Tip di oggi riguarderà le proteine e, per l’appunto, cercherò di sfatare qualche mito su questo argomento. Prima però, procediamo con ordine: Cosa sono le proteine? Le proteine sono delle catene di amminoacidi legati gli uni agli altri tramite legame peptidico. Perciò l’unità costitutiva della proteina è rappresentata …

"Hai l'abitudine di fare lo spuntino?"
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Spuntino?

Apriamo la nutritional tip di oggi con questa domanda: hai l’abitudine di fare lo spuntino a metà mattina e a metà pomeriggio? Come avrete capito, oggi vorrei andare ad analizzare in maniera un po’ più approfondita il mondo degli spuntini e delle merende, cercando di capire quali possono essere i vantaggi o gli svantaggi derivante …

"Avena: aspetto nutrizionale e come consumarla"
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Avena: aspetto nutrizionale e come consumarla

Oggi parliamo di AVENA. In particolare ne vedremo insieme l’aspetto nutrizionale e come è possibile consumarla. Che cos’è l’avena? L’avena è una pianta appartenente alla famiglia delle Poaceae. Il nome scientifico dell’avena comune è Avena sativa, la quale rappresenta la specie più coltivata ed è anche conosciuta come avena bianca coperta. L’avena rappresenta un importante …

La mania dell'avocado
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La mania dell’Avocado

L’avocado, il frutto per eccellenza. Salutare, buono e versatile. Così versatile che qualcuno se lo mangia a pranzo, colazione e pure a cena. Tanto da diventare quasi una mania: la mania dell’avocado. Tutti abbiamo sentito parlare almeno una volta dei molteplici benefici derivanti da questa bacca. Ma siamo sicuri di conoscere proprio tutto? Scopriamolo! Un …